Comer huevos crea una idea de problemas cardíacos, lo que no sabes es que es un antídoto comestible que puede elevar el colesterol bueno (HDL). Un estudio revelo que comer un huevo al día puede elevar el HDL en un 48% mientras que el LDL (el malo) y los triglicéridos no sufrieron cambios. Este efecto se debe a la lecitina que encontramos en la yema. No hay evidencia de que comer más de un huevo eleve el LDL y los triglicéridos, así que come huevos, aliméntate bien y muy importante no botes la yema. Por otro lado si tienes antecedentes de problemas de triglicéridos y colesterol, planifica con tu medico antes de aumentar tu ingesta de huevo.
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